北京最好的白癜风医院咨询 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/六朝古都南京，有着《烟笼寒水月笼沙，夜泊情怀近酒家》的历史家国情怀。也有着“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜”的美丽邂逅；总之，南京是一座让人不由分说就爱上的城市，或许是在夫子庙的惊鸿一瞥，或许是秦淮河畔的回眸一现。让人迷恋；让人陶醉；让人热爱。
朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。
南京在我心里一直是一颗朱砂痣般的城市，魂牵梦绕。记得初去南京时带着对古典文化的向往，便踏上了去寻它的足迹。仿佛自己沉浸在它的沉稳与活泼当中难以自拔。游览了历史古迹与自然风景，自然不能忘得就是那么多独具地方特色的街头美食。让我眼花缭乱，心花怒放的不知该从何尝起。妥妥的一枚小吃货瞬间上线。
烟笼寒水月笼沙，夜泊情怀近酒家。
南京位于长江下游，濒江近海，造就了她汲取包容的性格，既古典又开放，像一个在书香世家长大的江湖混混。她精致昂贵，有着作为六朝古都“稳”的一面；但她也有烟火气息，穿街过巷的苍蝇馆子中藏着它“皮”的一面。包容的南京文化影响着他们的饮食文化，他们有着江南水乡的“甜美”风情，但也藏着不可一世的“野性小吃”。让无数人为之陶醉，也让独爱异乡为异客的人有了安定下来的心。首当其冲的就是南京人爱吃的“活珠子”，在街头小巷随处可见。在南京，无论男女老少，几乎人人都爱吃，有着非同一般的野性魅力。
佛手托珠
所谓活珠子就是鸡蛋孵化过程中还未成型，但已经有了头、翅膀、爪子痕迹的鸡胚胎，在胚囊的包裹下若隐若现，好像蚌中的珍珠，因此叫做“活珠子”。活珠子的食用方法非常简单，冷水小火慢煮，看上去和煮鸡蛋并无二致，吃的时候也和鸡蛋一样，先敲开大头。
这样看好像也没有那么恐怖了。但看到内里的我已经慌得一匹了。
早在清咸丰年间，活珠子就在南京地区食用成风，并成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。李时珍《本草纲目》中有记载:鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到强身健体之功效。
小主们你能看出来我有多野性吗？
活珠子之所以在南京享有盛誉，便是因为她的“双绝了”
一绝：活珠子的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质。剥开那蛋壳，咬上一口，那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你的舌尖上翩翩起舞，真是想想都颤抖啊简直太刺激了。
大哥，您这是真敢吃嘛？
二绝：活珠子是民间一大补品。具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分均显著高于普通鸡蛋。具有人体所需要的氨基酸和钙，补充微量元素。这也许就是南京人却之不恭的绿色食品了吧！
恶心到我自己都怕了还有加奶的香味，说着我都要跃跃欲试了
看着这颗蛋平平无奇，甚至还有些恶心，却隐藏着无数的奥秘和玄机。从生命最初的诞生到一口鲜汤，满足了人们的无限想象。躁动的味蕾不嫌弃它的貌丑和平凡，愿意与它为伍造就南京人的饮食传奇。
唯独我这蛋不够诗意啊但又能奈我何
有人说要看是否是一个地道的南京人，就看能否对上一口活珠子。答案便自然见分晓。可见南京人对它的宠爱之极。是其他风味小吃望尘莫及的，只怕要跟在后面称呼一声，大哥要多多关照我们啊！
想必外地人看了可能会瞠目结舌，这未免太恶心了吧！这跟我想象的金陵城咋不一样啊？有点魔幻啊！
验证过了确实是民间珍品呢
到这里又是一天的结束时了，小编带您感受美丽四川成都的吃兔头，是何其有惊无险的美食之路。如果有喜欢的，可以在评论区留言哦。
注：图片来自网络。
