最好的白癜风医院地址 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/白萝卜粥
用料:白萝卜大米白糖
制法
将白萝卜洗净,剥皮,切成小块状,备用。
将淘洗过的大米及洗净切成小块的白萝卜混合-起,
加入适量的水煮沸,然后改成文火,待米烧至8分熟时,加入白糖、食盐、姜丝、葱花,当米熟时放入适量的味素,搅匀后即可食用。
本粥具有顺气消食的功效,适合于脾胃虚弱者食用
黑芝麻粥
用料:黑芝麻大米白糖
制法:
黑芝麻去杂后,淘洗干净,备用。
将大米淘洗千净后,加入黑芝麻,然后加水、白糖,用武火煮沸后,改为文火煮熟,即可食用。
山楂粥
用料:大米山楂糕白糖
制法
将山楂糕切成小片,备用。
将大米淘洗干净,加入适量的水,武火煮沸,然后改成文火煮成8分熟时,加入白糖,继续烧煮,直至米烂为止,即可食用。
注意:如无山楂糕,可采用山楂,但以无虫蛀新鲜者为宜。
本粥具有开胃消食的功效。
四色粥
用料:大米绿豆黑芝麻红枣冰糖
制法
将黑芝麻去杂,海洗干净,沥去水分,然后炒熟研末,备用。将绿豆去杂质,洗净,放在蒸锅内蒸至酥烂,备用。将红枣去杂质后,洗净(去核),备用。
将大米淘洗干净,下锅,加入适量的水,放入艺麻末,煮沸,当8分熟时,加入绿豆酥及冰糖,继续烧煮至熟,即可食用。
注意:红枣、黑芝麻,绿豆宜选用新鲜者。
本粥具有润五脏,强筋骨的功效。
牛肉粥
用料:大米牛肉蒜苗调料
制法
将牛肉洗净,切成薄片,蒜苗摘净,洗过所备用。,将蒜苗用热油爆炒后,出锅备用。
将大米淘洗干净,加入适量的水,加入牛肉,加热煮沸,然后改用文火烧至8分熟时,五香粉、食盐适量,继续煮至米熟为止,加入蒜苗,搅匀即可食用。
本粥具有强身健胃的作用。
小豆花生粥
用料:大米花生米红小豆红糖桂花
制法
将大米淘洗干净,下锅,加适量的水,然后加入花生米,红小豆(提前泡浸),先武火,后文火,煮至8分熟时,加入红糖、桂花,待小豆熟烂时,即可食用。
注意:大米、红小豆、花生米以新鲜品为佳。
本粥具有补血补气、消咳的作用。
香酥参归鸡
用料:仔鸡白术党参当归熟地姜块精盐
五香粉植物油花椒绍酒葱段
制法
将党参,白术、当归、熟地去除灰渣,加工后研成粉末,备用。
将仔鸡去毛,剖腹,去内脏,洗净,备用。
将中药末用绍酒及精盐和好,调匀,抹在鸡身内外,放入蒸笼内,
加姜块、葱段、绍酒、五香粉、花椒,用湿棉布封住碗口,用燕笼蒸透,然后摘除姜、葱、花椒。
将锅内油烧至7分热时,把鸡仔放在锅内油炸成金黄色,至皮酥后捞出,啟入盘中食用。
本品具有补脾益气、补血活血的功效。
磁朱鸡肝酥
用料:鲜鸡肝磁石粉鸡蛋精盐绍酒味精
菜油神曲粉朱砂粉干淀粉酱油姜片葱段
制法
将鸡肝洗净,切成片状,放入碗内,加姜、葱、绍酒,精盐,拌匀,然后打入鸡蛋,加入神曲粉、朱砂粉、味精、酱油、干淀粉,搅匀,加入鸡肝片,调匀。朱砂粉经水飞后待用。将沙锅置于火上,下菜油烧至7分热时,将鸡肝放入锅,边放边抖散,以防止粘连。把鸡肝炸至金黄色时起锅,待油温再升至7分热时,再回锅炸-次,然后出锅入盘,撒上朱砂粉即可食