秋糖悄悄进入尾声，酱酒成为了糖酒会主角。年10月11日下午，由糖酒快讯、新食品杂志主办、中国合作贸易企业协会酒类食品专业委员会指导的“酱星闪耀好榜样·年中国酱香白酒动力大会暨荣耀产品盛典”在济南鸿腾国际大酒店精彩落幕。
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在酱酒不断繁荣的当下，酱酒热席卷全国，众多酱香酒企业及产品涌现了出来，其中不乏一些质量极为优秀的产品。
新食品杂志社、糖酒快讯深耕行业近30年，在近年来酱酒大繁荣的情况之下，着力策划了此次“酱香酒动力大会”，主要为了挖掘和传播中国酱香酒优秀榜样，鼓舞引领酒业的创新与变革、升级与突破，展示中国酒业积极健康的外在形象与内在品格，为好酱酒发声。
活动的受到了遵义市（仁怀市）酒业协会的大力支持与肯定，贵州省遵义市仁怀市酒业协会秘书长杨必刚也来到了活动现场，为酱酒品类发声。
杨秘书长表示，遇上酱香便是一生的情怀。目前，中国白酒品类众多，每一种香型的白酒都有它的独特之处，都有它的消费群体，酱香酒的优势在于优质的酿酒原料，不可复制的酿造环境，复杂传统的酿造工艺，高贵的健康品质，厚重的酱酒文化，和稀缺的品类资源，使酱香酒成为当今中国白酒市场的品类明星，酱香酒热已经成为中国白酒行业的普遍现象。
网络大众评选开启后众多精美产品同台竞技，近期，经过专家严格审评后，主办方在“酱星闪耀好榜样·年中国酱香白酒动力大会暨荣耀产品盛典”现场揭晓了最终获奖名单。
品类贡献奖
青花郎：作为飞天茅台之外唯一千元酱酒大单品，再获郎酒三品战略加持的青花郎，无疑是当前酱酒热中的旗帜力量，也是呈现世界酱酒核心产区魅力的最佳代言。
国台国标酒：%的纯粮酿造，每一粒高粱都精选自当地的优质糯高粱生产基地，优中选优，严格秉承端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、基酒窖藏、盘勾、调勾、品勾、天酿造一瓶酒，天窖藏一瓶酒，每一瓶上市的国台美酒，至少五年积淀。
摘要酒：由国家级调酒师组团挂帅领衔，取金沙30年藏酒之精品，调岁月之绝妙，经过3年反复研制比较勾兑窖藏，推出天人合一的绝妙尚品——摘要酒，其口感醇回味长，酒体协调丰满。
夜郎古·大金奖：酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久，酒体醇厚，酱香显著，入口绵柔，回味悠长，典型的陈年窖藏酱香型老酒藏品。
15酱·50版：高标准、严工艺，优原料，成就酱香典雅，醇厚馥郁的15酱！15酱是目前宜宾五粮液股份有限公司旗下唯一一个拥有两枚图形商标的酱酒，“仙女献酒”图形商标仅限用于15酱产品，品牌稀缺，独一无二！
成长榜样奖
黔酒一号（老窖系列）：黔酒股份系《贵州酱香白酒标准体系》起草企业、国家质检总局白酒酚类物质研究合作单位、贵州大学食品与酿酒工程学院研究生实习实践基地；建成鲁班镇2万平方米现代白酒灌装基地，由2位博士生导师、国家级评委，6位国家级和省级评酒师和评酒委员，12位黔酒大师领衔组建了贵州黔酒股份有限公司黔酒大师酒体设计中心。
北酱：天津卫酒集团芦台春酒业继承传统技艺，运用现代智慧精心酿造的北酒酱香经典。精选优质糯高粱为原料，配以端午人工踩制的高温大曲，并用朱砂石窖发酵。采取传统大曲酱香“”多轮次生产工艺，即：历时1年的酿造工艺周期，经2次投粮、9次蒸煮、8次加曲堆积、8次发酵、7次取酒，陶坛自然老熟1年盘勾，再经地下酒窖中的木制酒海、紫砂陶坛窖藏陈酿5年以上。其原酒独具酱香浓郁，细腻幽雅，柔润和畅，留香持久的北酱韵味。
国潭酒：国潭酒，源自赤水河顶级酱酒*金产区，国评大师匠心手作，赋予国潭酒“微*透明、酱香舒适、醇和丰满、回味悠长、空杯留香”的典型风格，堪称中国酱酒鉴赏级酒品。
三两匠（地字号）：外观创意源于三星堆青铜面具，集“科学、历史、文化、艺术、美感、神秘、威严”于一体，融“酒瓶、酒器、酒杯”为一身，同时瓶身采用了传统的黑陶技艺，从设计之初就具备了较强的文创属性，让文化立体的呈现。
国威·G20：国威酒G20号由大国酱香首席工匠梁明锋大师亲自打造，严选特级基酒与陈年调味酒，通过植物埋藏法与桑拿醇化老熟法完善至臻。本品微*透明、酱香突出、陈香幽雅、醇厚丰满、诸味协调、甘润悠长、空杯留香持久纯正，系绵柔酱香酒的典范之作。
九暹·御尊：九暹·御尊，酱香古法工艺，大师手工酿造。作为幽雅酱香九暹酒十周年特别款，"御尊"一经推出即成爆款。其酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满，老熟，香味舒适、回味悠长、空杯留香持久。
国花·大典：出品于茅台镇7.5平方公里核心地段，秉承百年余氏秘方，“六次取酒”去芜存菁，“倾一生，为一事”匠心酿制，其酒体色泽较*，晶亮透明，酱香突出，幽雅细腻，郁而不猛，空杯留香。入口绵甜雅净，醇厚柔和，诸味协调，口味细腻，后味悠长。中国白酒泰斗秦含章先生曾给予了"赤水河边产酒良，茅台镇上传酱香，多年陈酿浓醇味，一品名牌醉市场"的由衷赞誉。
王茅酒祥雅（传奇黑）：王茅酒是茅台集团重要战略品牌，由贵州茅台酒股份有限公司出品。王茅酒遵循茅台酱香酒传统酿造工艺，以优质纯粮酿造，具有酱香突出，醇厚老熟，幽雅宜人特点。今年5月27日，王茅酒作为“中国登山队纪念首登珠峰60周年活动官方赞助商”的唯一酒类品牌，祥雅作为代表产品，随珠峰高程测量登山队登顶珠峰。
山门岗酒黑金10：山门岗年3月发布上市，山门岗建立扁平化的团购超级核心终端集群，开发大平台、大渠道，核心大客户可走行业特许经销商模式；部分单品逐步进入连锁店、KA流域，区域流通样板市场打造以点带面，为品牌崛起蓄力。一个品牌的打造，离不开一群志同道合的人共同努力，山门岗选择城市合伙人模式，短短半年时间山门岗城市合伙人达到家，累计销售额破亿元大关，合伙人共同助力品牌化运作。
活力新品奖
酱香会：不仅是产品，更是“标准”。由遵义（仁怀）酒业协会顶层设计、?师严选，并组织权威机构源头管控、定?定窖、全程监理，做良?酒，待天下?。因其优良品质、适宜口感，和等价位具有超高性价比受到了各地消费者的喜爱。
叁拾寻一味：茅台教父季克良嫡传关门弟子梁明锋，曾经是茅台酒厂历史上继季克良夫妇以外的第三个发酵工程师，他足足用了三十年时间专注研究酱香酒，“叁拾寻一味”的问世，不是一朝一夕。传承茅台古法工艺，创新绵柔酱香技巧，精选二十世纪八十年代所建的老窖池，“叁拾寻一味”成功创新茅台口味，让酱香型白酒更绵柔。
贵州迎宾酒：贵州迎宾酒“颂”，取古法工艺，以植物埋藏法专利，应四季风物变化，光阴浸透，自然天成此醇美佳酿!本品酱香突出，甘醇绵柔，空杯留香优雅持久，属绵柔酱香酒的经典代表之作。
酒中酒霸酱酒：正宗大曲坤沙酱酒，严格按照工艺生产，五年以上封坛存贮陈化老熟。品牌含金量较高，品质过硬，亲民价格，足够的利润空间，酒中酒霸酱酒优势独一无二。
国台10年：包装典雅隽永、寓意深远、极具复古风格全国第一款执行国家年份酒标准精选贵州自产红樱子有机糯高粱嫡传酱酒工艺正宗大曲酱香型白酒年中国国际酒博会青酌奖第一名。
*金酱酒：*金酱酒是巨人集团打造的高端酱酒品牌，基地位于茅台镇酱酒核心产区，由中国名酒大师龙则河担纲酒体总设计师，独创“*金比例循环勾调法”酿制而成。金光闪耀“*金桶”，通体呈*金色泽，与*金的历史文化一脉相承。口感幽雅醇厚、细腻丰满、余味悠长、空杯留香，堪称正宗酱香之典范。
琢酒名酱：以文化为根，品质为本，大师传统酿造，呈现于世人精心雕琢的具有琢酒文化属性的文化艺术品。酒体精选京津冀水源生态涵养区产地的上等红高粱，采用燕山山脉都山腹地深层岩石裂隙的富锶泉水，利用得天独厚的自然环境，秉承科学独特的传统古法酿造工艺精心酿制而成，名酱，不仅有时光刻画过的酒之醇香，更有日雕月琢后的酒之韵味。一酒杯中过，空杯酒余香，丰满醇厚，回味绵长。
钓鱼台·臻艺酒（君品竹）：钓鱼台·臻艺酒（君品竹）以竹蕴为色，以金竹为饰，以竹节为身，是由钓鱼台酿酒工匠精心酿造的，集传承“中华传统竹文化精神”与传承“钓鱼台传统酱酒酿造工艺精神”于一身的“君品酒”。
黔酒一号（馆藏）：酱香因黔酒而美丽，品质因馆藏而闪光！黔酒一号（馆藏），选择酿酒的粮食都是颗颗精选，并经过公证处公证；其酿好的酒也必须经过严格的公证程序，使得每一瓶馆藏品质有保障，同时让每一瓶酒都有“寻宗觅源”的法理依据。产品品质得到了中国酿酒大师季克良老先生认同，并题有“黔酒文化馆”字样。
酱酒是行业内不得不提的话题，“酱星闪耀好榜样·年中国酱香白酒动力大会暨荣耀产品盛典”虽已结束，但我们对酱酒的观察一直都在继续。
文
邓贤辉编
马康瑞制作
马康瑞
来源
糖酒快讯（ID：tjkx99）
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