它是全国多地可见的多年生草质藤本，百合科菝葜属。将嫩叶炸熟，用水浸淘净后可作蔬菜食用。首载于明代《救荒本草》。
朱元璋第五子朱橚：从未体验过饥饿，却写了一本《救荒本草》。这个牛尾菜能在荒年解人饥馑，我真的知道。
清代河南省唯一状元吴其濬：牛尾菜苗高二三尺，叶间分生叉枝及出一细丝蔓，纹脉皆竖，茎叶梢间开白花，结子黑色。可食，列入《植物名实图考》蔬菜卷。
企业家：牛尾菜的种子可提取油料，根茎可提取栲胶，是工业上的重要原材料哦。
民间中医对牛尾草作长长的总结：
牛尾菜又叫摇边竹、草菝葜、金刚豆藤、软叶菝葜等。根及根茎可入药。性味甘平，微苦，活跃于肝及肺经。祛风湿，通经络，祛痰止咳，能治风湿痹证，劳伤腰痛，跌打损伤，咳嗽气喘等。
列几个方：
1、治头痛头晕：
牛尾菜根60g，娃儿藤根15g，鸡蛋2个。水煎，服汤食蛋。（《江西草药》）
娃儿藤根祛风化痰，解*散瘀。
2、治慢性气管炎，淋巴结炎：
牛尾菜根9-15g，小叶三点金30g。水煎服。（《湖南药物志》）
小叶三点金健脾利湿，止咳平喘，解*消肿。
3、治肾虚咳嗽：
牛尾菜根、饿蚂蟥根、大火草根、土枸杞根各9g，扑地棕根3g。蒸鸡吃。（《贵州草药》）
肺将气吸进来，肾将气接住，肾虚日久，接不住气，导致肺之吸气甚至出气失常，呼吸不畅，因而出现咳嗽症状。因肾虚，还可能同时伴有腰膝酸软，四肢无力，自汗疲乏表现。
治疗宜补肾益肺。
饿蚂蟥根清热发表。
大火草根化痰散瘀。
土枸杞根补虚解热。
扑地棕根温肾壮阳，散寒除湿，治虚劳咳嗽。
多味与祛痰止咳的牛尾菜根共治肾虚咳嗽。
4、治肾虚腰腿痛：牛尾菜根15-30g。炖猪脚吃。（《湖南药物志》）
5、治风湿关节痛，跌打损伤：
牛尾菜根30g，虎刺、水龙骨、八角枫各15g，朱砂根9g，草乌3g，酒浸服。每日2次，每次10ml，不能过量。（《湖南药物志》）
虎刺祛风利湿，活血止痛。
水龙骨解*退热，祛风利湿，止咳止痛。
八角枫祛风除湿，舒筋活络，散瘀止痛。
朱砂根祛风除湿，散瘀止痛，通经活络。
草乌头除风寒湿三气杂至引起的气血瘀滞。
多味与牛尾菜根共治病症。
6、治坐骨神经痛：
草菝葜（牛尾菜）21g，排钱草根15g，接骨金栗兰12g，酌加水酒煎服。（《福建药物志》）
排钱草根清热解*、祛风行水、活血消肿。
接骨金栗兰，清热解*，通经接骨。
二味与祛风湿通经络的牛尾菜共治病症。
以上，牛尾菜集食用、药用和工业用为一体，极具价值。而上述民间方，更展现出牛尾菜强大的治病功效。药草界的神奇，就在于你路遇的一株野草，也许竟有巨大的能量，是一个宝藏。
提醒提醒：由于每个人身体情况不同，文章所提供的方子，宜根据情况辨证加减，建议找专业医生指导哦。（图片来自网络，如有侵权请联系删除）
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