白癜风互助论坛 http://m.39.net/pf/a_6686542.html 又是一年秋风渐起
从“中国柑桔之乡”四会
到“中国贡柑之乡”德庆
肇庆的秋冬
大街小巷飘满了柑桔的清香
清甜、皮薄、汁多、爽脆
——四会柑桔
肇庆四会市，种植柑桔历史达多年，四会柑桔曾凭借清甜、皮薄、汁多、爽脆等优点被选为贡品。清光绪《四会县志》载：“四会柑得名最久，李时珍《本草纲目》云：产四会者光滑，名鱼冻柑……故老相传旧充贡至某，始乞免”。清朝著名学者屈大均在《广东新语》写道：“柑桔……产四会者光滑，名鱼冻柑，……柑、橘、香橼，以四会为大家”。
四会柑桔（四会市*史方志办供图）
四会柑桔品种有贡柑、行柑、甜柑、乳柑、蕉柑、茶枝柑、蜜桔、八月桔、十月桔（俗称沙糖桔）、朱砂桔、大红桔、四季桔、年桔、香水橙、兰花橙、甜橙、柳橙、夏橙等，以贡柑、蜜桔和十月桔味道最佳。
四会柑桔含糖12%、果酸0.4%，是甜酸度最佳的水果之一。其中，香水橙和兰花橙的高糖、高酸可溶性固形物分别达15.2%和14.2%，品质风味为全省之冠。更有四会柑桔主栽品种之一，原名十月桔的沙糖桔，因其味甜如沙糖而得名，果实扁圆形，色泽橙*，裹壁薄，易剥，可溶性固形物达14.3%。果肉爽脆、无渣、汁多，味清甜，口感细腻，驰名中外，畅销东南亚和港澳地区。柑皮可入药，有祛痰理气、散结止痛功效，可制成祛痰止咳、开胃消滞的蜜饯食品。
沙糖桔
年，四会市获授“中国柑桔之乡”称号，四会市沙糖桔被评为“中国名优果品”；年，四会市沙糖桔和贡柑获国家质量技术监督总局“原产地标记”认定。
说到四会柑桔
就不得不提肇庆同样有名的
德庆贡柑
细嫩爽口、风味浓郁
——德庆贡柑
贡柑又称皇帝柑，产于“中国贡柑之乡”德庆县，是橙与桔的杂交品种，集橙的外形美观、色泽金*、风味浓郁和桔的肉质细嫩、皮薄易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身，还兼有柚子清香爽甜的风味，堪称甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集大成者。
贡柑（图片来源于网络）
德庆贡柑栽培于唐开元年间（—年），距今有多年历史。相传，宋高宗赵构品尝了其封地德庆的特产柑桔后，连连称赞，此后德庆柑桔被尊为御用贡品，贡柑之称由此而来。
年，德庆县被中国经济林协会评为“中国贡柑之乡”。年10月，德庆贡柑获评“岭南十大佳果”；年10月当选“广东十件宝”。年9月，入选中国丰收节“个农产品品牌”。
贡柑（德庆县地方志办供图）
来源方志广东
