雀梅自古以来就是制作盆景的重要材料，素有盆景“七贤”之一的美称。雀梅在园林中可用作绿篱、垂直绿化材料，也适合配置于山石中。
雀梅属鼠李科，根干自然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。雀梅果可食、味酸甜，故名酸梅果，嫩叶可代茶。雀梅原产我国长江流域及东南沿海各省，日本和印度也有分布，为亚热带适生树种。
它根干自然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。
雀梅的别称碎米子，刺冻绿，对角刺。
雀梅的生长习性
雀梅喜好温暖、湿润的气候。到寒冷的冬季易受冻，不耐寒。雀梅的适应性还是比较强的，土质只要是酸性、中性和石灰质土均能正常健康生长。
雀梅也是一种耐干旱，耐水湿的植物，对于贫瘠的土地也能适应。喜好半阴半阳，它的根系发达，大多生长在山坡路旁、灌木丛林里。
雀梅的盆景制作
首先是取材，要选用已经生长了一年的枝条在三月进行扦插繁殖，或者是选择果子成熟时播种育苗。
其次是修剪造型，用来做盆景就要进行修剪，大都采用粗扎细剪的方法修剪，也可以用完全修剪法修剪，进行造型的修饰。树的形状可以制作成双干式、悬崖式、提根式等，当然还有很多形式，可以按你的喜好尝试修剪。
最后上盆，在春季二月到三月期间上盆，选用紫砂盆而且要排水良好等，盆土需要疏松肥沃的微酸性腐叶土。
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