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哑巴吃黄连,有苦说不出,黄连竟有这么 [复制链接]

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大家都听说过这句歇后语,“哑巴吃黄连,有苦说不出”,这句话形容的就是黄连的苦,黄连的苦是它的一个特性,吃过黄连的朋友都知道它特别苦。黄连又称味连、鸡爪连等,主要分布在四川、湖南、贵州等高山区。
  

关于黄连还有一个小故事。相传有一位姓陶的医生,他本来育有两男两女,但是有一年天灾,他就只剩下了最小的一个女儿,与她相依为命。后来陶医生雇请了一个叫黄连的小伙子替他栽种草药。后来村里的人得了一种疾病,患者多胸闷呕吐,巧的是,陶幺女没有染上这种怪病。后来有一次她外出发现了一种叶边呈针刺状锯齿的野草,看它长得可爱便将它拔下来带回家种了起来。

黄连每次给花草浇水的时候都会给野草浇水,时间久了野草越发长得茂盛。第二年陶医生外出治病许久未回家,期间陶幺女也卧病在床。陶医生的极为同乡好友想尽办法都没能治好其女儿的病情。黄连心想,为什么不把那些黄色的野草拿来试一试呢?于是便将野草一同熬煮,他发现锅中的汤都变成黄色的了。

黄连怕这野草有毒害了陶姑娘,于是便自己先试了试,味道入口觉得十分苦。两个时辰后他发现自己还活着,后来给陶幺女喝了,她的病竟然好了。

因为这个小故事,后来人们把这个野草命名为黄连,从故事中发现黄连可以解毒。黄连的功效很多,现在就来看看黄连有哪些功效吧。

一、清热祛火、解毒。黄连的根茎含有多种生物碱,比如说小檗碱、黄连碱等。研究发现黄连可以对抗细菌毒素,可以降低大肠杆菌的毒力。在临床上通常将它与半夏、瓜萎等治疗湿热症状,搭配朱砂、地黄等治疗火热,达到清热解毒、泻火解毒的作用。

二、抗心律失常、降压作用。黄连中含量最多的就是小檗碱,它可以抑制钠通道,检查钙离子的内流。自由基过多会损害细胞,而小檗碱则起到了抗自由基损伤,保护细胞膜的作用。此外,黄连可以血液舒张压下降,起到降血压的功效。

三、治疗疟疾。黄连中含有黄连素和药根碱,实验证明这些成分对多种细菌比如痢疾杆菌、伤寒杆菌等都有抑制作用,从而起到抑菌抗菌的作用。正是由于这一特性,中医里经常用黄连治疗由于疟原虫引起的疟疾腹泻。

四、治疗消化道疾病。黄连中的小檗碱、黄连素对消化道疾病如胃炎、肠胃炎等疾病都有效果,消炎解毒。患者在食用黄连后,其含有的黄连素在胃肠道中停留,而且因为其苦涩作用导致黄连素在胃肠道中的停留时间增长,起到消炎治疗作用,对胃肠道刺激不大。

除了以上几种功效外,黄连还有很多功效,比如抗溃疡、抗炎镇痛、保护胃黏膜等功效,帮助肝炎患者降低转氨酶的活性,起到治疗作用。但是要注意的是黄连因为味道很苦,所以一次性不能大量地使用,以免导致便秘。另外黄连不适合静脉注射,怕引起中毒反应。合理的食用黄连,发挥它的效用。

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