鸡头米大家吃过吗？它是一种比较常见的米类食材，它也叫芡实米，是一种药食两用的特色存在，它营养丰富，保健功效出色，平时可以直接用来煮粥喝。那么鸡头米的营养价值有多高？它又有哪些具体功效呢？下面就随小编一起来看看鸡头米的营养价值及功效，鸡头米的禁忌人群有哪些吧！
鸡头米的主要功能是滋补，有一定健脾补肾的作用。芡实米它的营养物质非常丰富，含有多种微量元素和矿物质，特别适合于一些脾胃功能不好、消化不良或者长期慢性病体质虚弱的人群，能够开脾和胃，增加食欲。由于芡实米含有一定固精缩尿的作用，所以能够改善由于年纪大而导致的肾气不足所引起的一些夜尿频多的症状，临床上应用比较广泛。
抗衰老
平时人们多吃芡实能抗衰老，可以让人们的身体保持在年轻的状态。因为芡实中含有大量的淀粉和多种维生素与矿物质，它能满足人体正常工作时对营养的需要，也能促进身体代谢增强身体抗氧化能力，还能抑制过氧化脂质在人体内堆积，它们都能防止人体衰老症状的发生。
补脾止泻
芡实是一种补脾功效特别出色的食材，它能提高脾胃功能，也能缓解脾虚，对人类因脾虚引起的小便不利和腹泻便溏等症都有良好的预防和缓解作用，另外男性出现遗精和淋浊等症时多吃一些芡实还能让症状尽快好转。
补中益气
鸡头米入药以后，具有补中益气的中药功效，平时人们食用它以后能滋补强壮身体，而且能收敛固精，对生活中男性经常出现的遗精滑精和性功能减退，有良好预防和缓解作用，另外女性多吃一些鸡头米，还能防止白带异常和月经不调。
补脾去湿
鸡头米还是一种能补脾去湿，利水消肿的常见食材，它能预防人类的脾虚水肿和肾炎水肿，能让人体内多余的水分尽快代谢出体外，可以防止水滞留，也能减少人体水肿和小便不利等症状发生。
芡实的禁忌人群有哪些
芡实也不能所有人都能吃得，它具有一定的副作用，像本身火盛，上火厉害，手心发热的人，就不适合了。另外，食滞不化者慎服，大小便不利者禁服。因为芡实具有较强的收涩作用，因此便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。而婴儿也是不适合食用的。
另外，不能过多的服用芡实；芡实的功效虽然非常的多，对身体也有很大的好处，但是也不能够过量的食用，不管什么食物都有利有弊，芡实食用过多会给身体健康，造成很大的副作用，可能会导致消化不良，或者是造成其他的不良症状，所以在吃芡实的时候一定要适量。
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