今天说的是麦芽这味药。
《参西录》
大麦芽性平，味微酸，
入脾胃，可以消饮食积聚；
为补助脾胃药参、术、芪之辅佐品，使补而不滞；
又能通利二便；
且善舒肝气（气化之本在肾，气化之上达由肝，故肝为气化之萌芽）（生用）；
助肝木疏泄以行肾气，故又善于催生；
消化引申到破血（效微），善回乳（中医理论中乳汁为血所化，大麦芽二两炒末，以白汤服五钱）。
《本草求真》
麦芽生发之气能助胃气上行以资健运（饮入于胃，游溢精气.....）
虚人少渐，防消肾水（激素水平？），每用时必参杂补药内用。
炒用，豆蔻、砂仁、乌梅、木瓜、芍药、五味为使。
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药案
一
一妇人年三十余，气分素弱，一日忽觉有气结上脘，不能上达亦不下降。
方用：生麦芽一两，煎汤饮之。
顿觉气息通顺。
二
一妇人年近四旬，胁下常常作疼，饮食入胃常停滞不下行，服药数年不愈。
此肝不升，胃不降也。
方用：生麦芽四钱（升肝），生鸡内金二钱（降胃），生怀山药一两（培养脏腑气化，防其因药气升降而有所伤损）
连服十余剂，病愈。
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