“爸爸妈妈，别吃了，鱼腥草会致癌的！”听儿子这么一说，张叔扑哧一笑，吃了碗里的鱼腥草。
“你在胡说些什么？我们四川人吃了好几代了。我觉得大家都活得好好的。”这段对话发生在张叔家里。
原来张叔的儿子有个朋友特别喜欢鱼腥草。他几乎每餐都吃，几年前被诊断出急性肾衰竭。确诊后，朋友圈里各种消息说你千万不要再吃鱼腥草了。急性肾衰竭的例子太惨痛了！
“听说鱼腥草含有致癌物质马兜铃酸。长期食用鱼腥草导致朋友肾脏不堪重负，诱发急性肾衰竭。”儿子理直气壮地向父亲解释。
“你看，你也听说了。你能百分百相信吗？不是医生说的那样。你的朋友可能因为其他原因生病了。怎么能怪鱼腥草！”尽管儿子能言善辩，但张叔夫妇还是不相信。
四川人几乎世世代代都有吃鱼腥草的习惯，谁也没出事。双方谁都说服不了谁，全家吵得脸红。家里谁是对的？
第一，臭名昭著的天然*药“马兜铃酸”
故事中儿子朋友的起因我们不得而知，但可以说说张叔吵架的“马兜铃酸”。
马兜铃酸是一种硝基菲类有机酸化合物，广泛存在于马兜铃属、马兜铃属、关木通属、粉防己属、关木通属和朱砂根属植物中。
年，杂志《柳叶刀》报道，一些妇女在服用含有“关木通”的减肥凉茶后出现肾衰竭。经过调查研究，发现减肥茶中含有有*物质马兜铃酸。
15年前，这种物质被WHO列为一类致癌物，具有很强的肾*性。
马兜铃酸对健康的威胁如此之大。马兜铃酸和鱼腥草有什么关系？鱼腥草也含有马兜铃酸吗？
二、鱼腥草会引起急性肾衰竭？
一直有鱼腥草会导致肾衰竭的传言，主要来源于鱼腥草中含有马兜铃内酰胺II。看到鱼腥草居然含有马兜铃成分，很多人就先入为主的认为鱼腥草会导致肾衰竭。
其实这种说法并不科学。具有肾*性的物质是马兜铃内酰胺I组分。和鱼腥草中所含的马兜铃内酰胺II不是同一种物质。目前，在药理学研究中，还没有关于马兜铃内酰胺II引起肾脏损伤的研究。
也就是说，鱼腥草会导致急性肾衰竭的说法并不可信！既然鱼腥草和肾衰竭之间没有过多关联，那鱼腥草可导致肝癌的说法还能信吗？
?
三、长期食用鱼腥草会导致肝癌？
上海交通大学曾进行过一项研究，研究证实了马兜铃酸和肝癌发生之间的联系。
研究人员在小鼠身上进行了实验，结果发现注射马兜铃酸的小鼠很快就患上了肝癌，罹患肝癌的时间会随着注射量的增加而缩短。该研究一出，令马兜铃酸被推上了风口浪尖，其中也包括“含有”马兜铃酸的鱼腥草。
上文提到，鱼腥草内含有的马兜铃内酰胺II和具有肾*性的马兜铃酸并不是同一种，自然也没有致癌作用。
?
马兜铃酸具有肾*性，进入人体后，可能会损害肾小管功能，严重时存在引发肾癌的风险。因此，我国早在年就制定了一系列防范措施。据了解，马兜铃酸药材的根部以及根茎部，几乎没有马兜铃酸。
因此，在使用药材时，我国早前也已经调整使用部位。此外，我国还禁止了马兜铃酸含量高的药材，比如、关木通、广防己、青木香。
同时食药监总局也提醒大家：无论是什么药品，都要注意时间和用量，不要擅自服用药品，含有马兜铃属性的药品，严格按照医嘱服用。
虽说鱼腥草不具有致癌作用，但是也不建议在日常大量摄入，长期大量摄入鱼腥草也可能会给健康带来一些风险。
?
四、为什么不建议经常食用鱼腥草？
在我国西南地区，鱼腥草是男女老少都爱吃的食物。甚至有人将鱼腥草制成了“神药”，将鱼腥草作为抗菌消炎的药品。
这个做法非常不可取，中医认为：鱼腥草性寒、味甘，归肺经，具有一定清热解*、抗菌消炎的功效。
但是这并不代表鱼腥草就含有抗菌消炎功能。在药理实验中，所用到的物质往往是鱼腥草内的提取物，需要达到一定剂量才有效，任何不谈剂量的说法都是在“耍流氓”！
日常正常吃鱼腥草，很难达到有效的治病剂量。而本身鱼腥草是个寒凉的食物，摄入过多可能会给体内各脏器带来一些不良影响。
?
另外，值得注意的是，鱼腥草并不适合所有人。一些本身脾胃虚寒、孕妇、年老体弱的人群，不建议食用鱼腥草。本身患有溃疡、鱼腥草过敏以及正在服用乳酸环丙沙星的人群，也不能食用鱼腥草。
鱼腥草就是我们生活中非常常见的一种蔬菜，一些喜欢鱼腥草的人，可以偶尔吃一些，不喜欢鱼腥草的人则可以不吃。要注意理性看待鱼腥草，切不可踏入误区将它当成可治病的药物或是视其为“洪水猛兽”，它没有想象中的那么神奇，但是也没有那么可怕。
参考资料：
[1]《马兜铃酸致癌？权威部门给出了最新回应！》.新华社-11-01
[2]《鱼腥草能治病？疗效未知，风险不可忽略
较真健康》.全民较真-腾讯新闻-08-17
[3]《“药食同源”话鱼腥草、折耳根》.上海中医药大学-04-10
未经作者允许授权，禁止转载
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇