端午节的民俗元素
作者
乔进波
家乡的端午节，总是被父母和奶奶过得很隆重。小时候，端午节是我们期盼许久的日子。端午节前几天，家里的大人们就准备包粽子的食材。粽叶要新鲜的，妈妈跟二大娘去滹沱河畔芦苇荡里采撷，经过反复挑选最终把宽而长的绿油油的芦苇叶摘回家。*米也要挑新鲜的，而且最好是家乡北半坡的。而二大娘的娘家就是北半坡的，过几天二大娘的弟弟就会赶着牛车将新鲜的*米送来。枣是市场上的，有柳林和*大红枣，货比三家，妈妈和二大娘在市场上不停挑选，最后满载而归。
家乡人平时都是粗茶淡饭，端午节能吃上*米包的粽子，就像过年一样。端午节这天一吃罢早饭，妈妈和奶奶就早早浸糯米、*米，洗粽叶，坐在盛有红枣、*米、糯米、粽叶和马连草的大盆小盆前包粽子。我也总想跃跃欲试。妈妈包粽子，一般把粽叶泡在水里，而不是去煮一下，她说怕把粽叶的清香流失了。妈妈包的粽子是斜四角形，根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，掺红枣的叫枣粽,枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。妈妈和奶奶一边给我讲解这些民间习俗，一边将些许米、两三颗红枣包裹在几片粽叶中，然后用一根马连草来回缠绕，像变魔术似的不经意间成就了一个粽子。我也学着她们的样子，把*米用粽叶裹住，但是淘气的*米总是从粽叶里钻出来，最后奶奶手把手教我如何拿粽叶、放多少米、几颗枣，然后用粽叶把*米和枣裹得严严实实的，再用一根马莲草来回缠绕，这样一个崭新的粽子就诞生了。
端午节中午，我总是被一阵粽香吸引。家里的大铁锅煮满粽子，妈妈不停地给灶火里添柴禾。当白茫茫的热气上升时，粽叶和着粽米的清香就会慢慢飘出来，挑战我们的味蕾。我不停地问妈妈“粽子熟了没？”……终于可以吃粽子了，妈妈将粽子捞在笼屉里，整齐地摆放着，我迫不及待地拿起一个。一层一层将碧绿的粽叶剥开，当露出金*的粽米，然后放进碗里，妈妈再加点白糖。我便从尖尖的一角粽米处下口，粘韧而清香，把那个端午节熏得格外幸福。当妈妈看着我们兄弟三人忘我的吃相时，她则转身体用小洋瓷盆端几个给二大娘和七奶奶送去，妈妈回来时，也带回二大娘和七奶奶家的粽子，顺便搀着奶奶和爷爷一起来吃饭。顺便比较一下谁家的粽子好吃，谁家的枣包得多，谁家的粽子用了蜜枣。当我写下这些文字时，一个四合院里和睦相处，其乐融融的情景成为童年记忆中挥之不去的人间烟火。童年的味道没有消失，它只不过是藏在我们不知的角落。
爸爸最喜欢吃粽子，而且是*米粽子。他喜欢吃家乡北半坡的*米，软而有韧性。爸爸有时是用手拿着粽子，将粽叶一层层剥掉直接吃；有时是将几个粽子剥在碗里洒上白糖吃。后来市场上的粽子品种繁多，但爸爸还是喜欢吃妈妈包的*米红枣粽子。
那时，剥下来的粽叶和马连草不能随手扔掉，而是放在妈妈早已准备好的倒上清水的大盆里，浸泡。妈妈将它们一个个清洗干净，捆好，挂在屋檐下，晾晒干，来年再用。
后来，结了婚是跟婆婆一起在村里住，每当端午节，婆婆和婆奶奶一起包粽子。婆奶奶是河北省涞源县人，十分勤快，跟婆婆一起包粽子不一会儿成就一笼屉，有糯米和*米的，而我还是喜欢吃*米粽子。后来我们去了县城居住，老公学会包粽子，在端午节前一天，总要去超市细心采购食材。端午节这一天，老公包一些粽子用高压锅煮，不一会儿，浓浓的香味就溢满厨房。
前年腊月十八爸爸离开了我们，爸爸生前那么爱吃粽子，而且十分注重传统节日的传承。那时，每到端午节爸爸总会让妈妈多包一些粽子，要是恰逢星期天，他就给我们兄弟几个打电话，让带着孩子一起回去吃粽子。当我们一起回去时他是那样开心，要是端午节回不去，妈妈总会用袋子装好托人捎来。
长大了，想简单追溯一下粽子的由来。从资料上得知“端午节源于古代崇拜龙图腾的部族举行的图腾祭祀，是先民创立用于拜祭龙祖、祈福辟邪的节日。在战国时期，爱国诗人屈原在端午节这天，抱石跳汨罗江自尽，于是后人亦将端午节作为纪念屈原的节日。”
原来端午节早在屈原去世时就有了，据文献记载，最早把端午节与屈原结合起来是南北朝时代。最初是以龙舟竞渡形式的祭祀节日。汨罗江边的百姓担心江中的鱼虾损伤屈原的躯体，前往营救的人们纷纷用竹筒装米投入江中。为了表示对屈原的崇敬和怀念，每年这一天人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子“筒粽”的由来。端午食粽的风俗在中国盛行不衰，并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。有的文献记载的是为了纪念伍子胥或孝女曹娥。
端午节，品粽怀古，这个节日与诗和远方有关，许多地方把这一天定为“诗人节”，许多地方都举行朗诵活动，以表达对“楚辞之祖”最朴素最真诚的敬意。
“包中香黍分边角，彩丝剪就交绒索”端午节不仅吃粽子，我的家乡还有给小孩子戴花绳绳的习俗。花绳绳是用五色棉线或丝线编成的“五色绳”。五月初一那天早上，妈妈在天未亮时就把花绳绳系在我们的手腕和脚踝上。妈妈说系上就百病不侵。童年最开心的事就是跟小伙伴比试，看谁的花绳绳鲜艳，漂亮。花绳绳一般在五月初五早上这一天剪掉，然后埋在车轮碾过的土路上，奶奶说埋在路上是为了让更多车辆碾压，灾病就消失了。
我的家乡还流传着“清明插柳，端午插艾”的谚语。五月是整个热天的开端，阳气已达到最旺，地表的湿气往空气里蒸发，湿热交织，最容易滋生病菌。民间认为五月是*月，初五又是*日。每年五月，正是艾蒿成熟，药性最好的时候，它的茎叶产生的奇特香味可以驱蚊蝇，净化空气，所以在端午节人们都要到野外去采摘艾蒿。家家户户打扫庭院，门上插艾草，这些都是古人智慧经验的传承！
我的家乡，端午节除了在门楣插艾草，给孩子们系花绳绳，还要给小孩子背纸“马”和背纸“符”（福）。“马”和“符”（福）都是剪纸作品，可以缝在孩子的背心和肩膀上，一般是三岁以下的孩子背“符”（福），七岁以下的孩子背“马”。代州古城以往属于代国，代国人善于养马。李白在《古风五十九首之六》的《古风·代马不思越》中写道：“代马不思越，越禽不恋燕。”这里的“代马”即指古代国所产的“代马”。著名的代马是代国人的图腾，而纸“符”（福）就是纸“马”腹部的缩影，因此背“马”是祈求平安和吉祥。端午节期间，古城的大街小巷，孩子们都戴花绳绳，背“马”背“符”（福），成为一道独特的风景。
在我国的南方地区，端午节还有饮雄*酒的习俗。雄*是一种中药药材，古时常作为解*剂和杀虫药来使用。书上有雄*“善能杀百*、辟百邪、制蛊*、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百*避”的说法。电视剧《新白娘子传奇》里，白素贞误饮雄*酒，显出原形的故事，是我的童年难忘的记忆。可见在民间传说中，雄*酒具有驱邪解*的功效。
汉代的《神农本草经》中，把雄*定为“养性以应人的中品”；明代著名随笔札记《五杂俎》曾记载：“饮菖蒲酒也……而又以雄*入酒饮之。”明代的《月令广义》也记述：“五日用朱砂酒，辟邪解*，用酒染额胸手足心，无会虺蛇之患。又以洒墙壁门窗，以避*虫。”
汪曾祺先生在《端午节鸭蛋》一文中也提到雄*酒：“喝雄*酒。用雄*和酒在孩子的额头上画一个‘王’字，比作猛虎，以威邪魅。这是很多地方都有的。”
雄*酒既可以外搽又可以内服，但因其有*性，所以喝时要经过医生的指示，并且是特别泡制的雄*酒才能喝。随着时代的进步，现在喝雄*酒的人越来越少。端午节这天，特别是江浙沪一带的百姓，可以不吃粽子，可以不吃咸鸭蛋，但是一定要在房子周围洒上一点雄*酒，以防止*虫、驱散瘟疫等。传统在延续，雄*酒的精彩也在继续。
端午节，也叫端阳节。“端”在古代是开始的意思，“午”是五的谐音，过去人们把五月的第五天定为端午节的正日子。闻一多先生曾说端午节是“龙图腾崇拜的节日”，因此，这个日子在古代是对天地进行祭祀的日子。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。艾叶插在大门上，出门一望麦儿*。这儿端阳，那儿端阳……”奶奶教给我的民谣又回荡在耳边。我感恩这样美好的光阴，也安守着生活中简单的幸福。虽然奶奶谢世多年，但每年的端午节，不管在城市和乡村，我仍会记起一家人包粽子、一起吃粽子、挂艾草的场景。我也会把这些传统元素讲给我的孩子们，认识天地，敬畏大自然，以及怀揣着对古城浓厚的节日情怀。
作者简介：乔进波,女，山西代县阳明堡镇人。著有个人诗集《七色雨》、《花开无声》、《为你而歌》，散文集《时光的种子》。山西省作家协会会员，山西省民俗协会会员，中国诗歌学会会员。
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