春甘蓝是春季栽培，初夏供应市场的主要蔬菜之一。近几年，受市场经济意识的影响，个别生产者片面追求早熟高效益，而采取无限制地提早播种的不正确措施，造成春甘蓝未熟抽薹现象时有发生，严重影响了产量和效益。为使春甘蓝栽培能够获得稳产、丰产、高效，应注意以下几个关键技术环节。
1.品种选择
春甘蓝栽培成功的关键是品种选择要对路。一般选择标准是：冬性强，即幼苗长到一定大小后，受到一定时间的低温影响，也不容易发生未熟抽薹现象；生育期短，即从定植到收获50天左右为宜；产量稳定，一般收获时单球重达克以上。
2.播期确定
确定适宜的播期，是防止发生春甘蓝未熟抽薹的必要措施之适宜播期确定的原则应当是：幼苗长到6~7片叶的定植苗龄时，适逢环境条件刚好满足定植所需要的条件，即地温稳定在5℃以上，最高气温能够稳定在12℃以上。按具备这样条件的时期向前推出育苗所需要的时间，即为适宜的播期。如果播种过早，幼苗达到定植苗龄时，环境条件却不适于定植，则只能在苗床内低温控大苗，此时幼苗对低温的影响特别敏感，时间稍长，则会通过春化阶段，导致未熟抽薹。
3.培育壮苗
(1)育苗营养土的配制：营养土的要求必须肥沃，能够供给幼苗生长所需的充足养分，物理性状良好，保水力强，空气通透性好。一般营养土可由田土、马粪土、草炭及速效肥料配制而成，如果土质过于黏重，可以适量掺入粗砂或细炉碴，以提高通透性。配制比例：田土50%~70%，马粪土、草炭各15%~25%，速效肥磷酸二铵、尿素等0.1%~0.5%。
(2)浸种与催芽：为提高出苗率、加快出苗速度，采用催芽播种。浸种时注意勤翻动，以使其均匀吸水膨胀，出芽整齐一致，浸种时间种子愈饱满，所需时间愈长，一般3个小时左右即可，捞出甩干，脱去种子表面的水膜，以利其萌动发芽时吸收氧气。然后置于22~24℃的温度条件下催芽，注意保持湿度，一般36个小时左右便可出芽，待80%左右的种子出芽后便可以播种。
(3)播种：播种前苗床要整齐，浇透底水，保证移苗前幼苗生长所需要的水分，有条件的要浇温水，以利于提高床温，促进出苗。出苗前要给予较高的温度，白天20~25℃，夜间13~15℃，幼苗出土后开始适当通风，降温降湿蹲苗，白天12~15℃，夜间5~8℃，然后再逐渐提高温度，1周左右使温度升至白天15~20℃，夜间8~10℃。这阶段天气变化较明显，要加强苗床的温度管理，以利幼苗茁壮成长。
(4)移苗：当幼苗长到2叶1心时要进行移苗，以保证幼苗获得足够且均匀一致的营养面积，利于苗齐苗壮，便于定植后统管理。移苗一般可采用打营养土坨的方法，规格6厘米×6厘米，移苗后要浇透移苗水，适当给予较高的温度，白天可以控制在20~22℃，夜间13℃左右，以利于生根、缓苗。缓苗后，要马上通风，降温管理，白天15~20℃，夜间10℃左右，防止徒长。当幼苗茎粗达0.5厘米以上时，应尽量保持温度在15℃上，以免通过春化阶段，出现未熟抽薹现象。
4.定植
当幼苗长到6~7片叶时，环境条件满足定植所需要的条件，便可以定植。定植前一周左右，要逐渐加大苗床的通风量，适当降温、控水，使幼苗得到锻炼，以适应定植后的环境条件。扣临时性小拱棚栽培。定植期可以适当提前，莲座叶后期要及时撤棚，给予适于包球的温和冷凉条件，促使其转入包球生长。
春甘蓝一般株幅较小，可以适当合理密植，行株距50厘米30厘米垅栽。也可以84厘米宽的畦双行定植，行株距42厘米33厘米。定植后及时封埯、覆膜，以利于保墒，提高地温，促进早熟。进入正常田间管理后，应当注意及时打药防虫，及时采收以免裂球而影响商品性。